ResumoAs principais festas temáticas no Brasil nasceram de influências de fora com a notável exceção da festa dos bois de Parintins, no interior do Amazonas. Mas isso vem pouco ao caso, porque o que chama a atenção nessa história é o avanço do inox nos bastidores dessas festas. A presença em estruturas de arquibancadas ou na armação de carros alegóricos traz o inox para a avenida dos acontecimentos mas, na maior parte dos casos, o principal interesse gira em torno dos alimentos e das bebidas.
